来年１月「函館特集」　ＪＡＬ新ジャパンプロジェクト

update 2019/12/21 06:54

　日本航空（ＪＡＬ）は１９日、地域活性化を目的に同社が展開する「新ジャパンプロジェクト」の一環として、来年１月の１カ月間、機内誌や機内食を通じて函館の魅力をＰＲすると発表した。

　自治体とのタイアップを通じて観光需要の創出につなげようと、２０１１年から始まった取り組みで、函館が特集されるのは１５年２月に続き２度目。

　今回は、国内線ファーストクラスの機内食のうち、夕食に函館市柏木町のフランス料理店「ロワゾー・パー・マツナガ」（松永和之オーナーシェフ）が監修した３種類のメニューを、時期や路線別に提供する。料理は「ミルクウインナーと駒ケ岳ポークのカスレ」など、道産食材を数多く使用。松永シェフによると、メニューは親しみやすいようフランスの家庭料理をテーマにしているという。

　機内食ではこのほか羽田空港を発着する同クラスの昼食に、函館洋菓子スナッフルスの「ティラミスオムレット」、千秋庵総本家の「函館散歩」を提供する。

　また、機内誌「スカイワード」で函館の海の幸や春の味覚、冬ならではの魅力などを紹介。機内ビデオではハリストス正教会や五稜郭タワーといった観光スポットを放映する。

　竹葉新葉亭で同日、機内食の試食会が開かれ、函館市の谷口諭副市長やＪＡＬ北海道地区の山崎賢太郎支配人らが一足先に料理を味わった。料理を監修した松永シェフは「フランス料理を大前提に道産食材を使うことを意識した。フランス料理を味わいながら道の魅力を感じてほしい」と話していた。

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