新商品リンゴカレー発売　道の駅「なないろ・ななえ」

update 2019/1/19 07:09

　【七飯】道の駅「なないろ・ななえ」（峠下）は１８日から、七飯産リンゴをふんだんに使用したレトルトカレー「りんごカレー」を同施設限定で発売している。リンゴの甘みとスパイスが効いた深みのある味わいのカレーに仕上げた。

　特産品を使った新たなオリジナル商品を作ろうと、加工品製造の「寿フーズ」（中島）と１年前から開発に着手。地元農家の協力で製造に必要なリンゴを確保し、販売にこぎ着けた。

　１人前２００グラムのうち、使う七飯産「ふじ」の実は８０グラム（約６個分）と４割を占める。野菜は道産の玉ねぎとジャガイモ、ニンジンを加え、１００グラム当たりのカロリーは９４キロカロリーに抑えられた。さらに、隠し味に「はこだてわいん」（上藤城）の白ワインを入れている。

　開発を担当した同施設の泉谷明弘理事は「リンゴの実が解けないよう形を残しつつ、味の試行錯誤を繰り返した。七飯の魅力を広める商品になれば」と語る。

　同施設では１９、２０の両日午前１１時から、試食会を行う。

　４３２円（税込み）。問い合わせは同施設（０１３８・８６・５１９５）へ。

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