自慢の「バカタレ」いかが　福島町商工会青年部が開発、１４日に販売

update 2026/2/12 19:51

　【福島】町商工会青年部（松岡清志部長）がこのほど、町特産のマコンブを生かした新たな調味料「バカタレフォーエバーヤング」を開発し、今月１４日に青函トンネル記念館前（三岳）で開催するイベント「なまら冬フェス　青年部バカタレ広場」でお披露目と販売を行う。

　商品名の「バカタレ」は「バカうまいたれ」の略で、「フォーエバーヤング」には「いつまでも若く、一生青春」という青年部の活動理念を込めた。「焼肉のたれ」と「柚子胡椒（ゆずこしょう）ポン酢」の２種類。高級料亭などでも重宝される町産マコンブを、料理を引き立てる「だし」として生かす発想で開発した。昨年５月に企画を立ち上げ、約１年をかけて商品化につなげた。

　焼肉のたれは、辛さを抑えた甘辛味で、ＢＢＱ（バーベキュー）や焼き肉のつけだれのほか、炒め物の味付けなど幅広く使える。柚子胡椒ポン酢は、柚子の風味と昆布だしが調和し、豚しゃぶや豆腐などさまざまな料理と相性が良い。いずれも容器内には昆布の切れ端が入っている。

　内容量は各２００ミリリットルで、価格は１本８４２円（税込）。一般社団法人「福島町まちづくり工房」（平野松寿代表理事）のオンラインストアや、道の駅「横綱の里ふくしま」などで販売する。松岡部長は「世代を問わず楽しめる味を追求した。家庭の定番調味料として、さまざまな料理に気軽に使ってほしい」とＰＲする。

　イベント当日は発売記念として８００円（税込）で販売するほか、雪中ＢＢＱ（２０００円〜）で提供する。このほか、飲食ブースの出店や子ども向け抽選会なども予定している。午前１０時〜午後２時。

• 福島町商工会青年部が監修した【バカタレフォーエバーヤング】を発売！／福島町青函トンネル記念館

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