大粒で味が濃い　森でタマフクラ出荷進む

update 2025/9/13 07:13

　【森】ＪＡ新はこだて森営農センター姫川野菜集出荷施設で、町特産の超大粒枝豆「タマフクラ」の出荷が進んでいる。タマフクラの枝豆は大粒で、甘くてこくがある。集出荷施設には、農家が枝豆を詰め込んだ段ボール箱を次々と持ち込んでいる。

　ＪＡ森営農センターによると、町農産物生産出荷組合タマフクラ専門部会（竹浪克博部会長）は７戸が５・３ヘクタールでタマフクラの枝豆を栽培。農家は畑で収穫後、さやを枝から外し、袋詰め、箱詰めしてＪＡに出荷。今年は昨年より１週間ほど早い８月２９日に受け入れを始めた。１袋２５０グラム入りで、１箱に１８袋入る。現在は２５０〜３００箱を集荷し、冷蔵庫でいったん保管し翌日出荷。関西や札幌方面に送っている。

　ＪＡ生産施設課の高松雄介係長（４３）によると、今年は昨年より早く出荷がスタートする予定だったが、一部に高温障害が出て葉が日焼けし枯れたため、例年よりやや遅れが生じているという。また、暑さでカメムシなど害虫が発生し、農家は防除に苦労した。

　高松さんは「品質はまずまず。タマフクラは通常の枝豆と比べ栄養価が高く、貴重な枝豆。塩ゆでして食べてほしい」と薦める。生産者の一人、町白川地区の笹川法之さん（６９）は２ヘクタールでタマフクラの枝豆を作っており「豆自体は味が濃くておいしい。一度食べると、また食べたくなる味」と太鼓判を押す。

　道南でタマフクラの枝豆を生産している産地はほとんどなく、出荷スタート時は１袋３００円の高値で取引された。出荷は９月末まで続く。

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