丸源ラーメン１０月１日オープン　函館に大手外食チェーン相次ぎ進出

update 2025/8/27 20:04

　大手外食チェーンの函館進出が続く中、飲食店を全国に展開する「物語コーポレーション」（愛知県豊橋市）は１０月１日、函館市美原３に「丸源ラーメン函館美原店」をオープンする。看板商品は「熟成醤油ラーメン肉そば」で、道南では初の出店、道内では３店舗目となる。

　同社は、市内で道道函館上磯線（産業道路）沿いに「焼肉きんぐ」（昭和４）「寿司・しゃぶしゃぶ　ゆず庵」（美原３）を運営しており、新店舗はゆず庵の隣。同社ブランドＰＲ部は「郊外の産業道路の中心地である美原地区は、函館の中でも家族連れの購買層の来客が見込める」と期待する。

　丸源ラーメンは、２００１年に愛知県安城市にオープンして以来、主に幹線道路沿いに店舗を構え、全国に２２７店舗を展開している。

　肉そばは、手鍋で一杯ずつ豚肉と炊きこんだスープに、コシのある自社製多加水麺とトッピングで仕上げるのが特徴。サイドメニューに「丸源餃子」や「鉄板玉子チャーハン」「おいしいからあげ」などを用意した。

　新店舗は、２３テーブル１０３席で、一人客からファミリー層までをターゲットにしている。駐車場を併設し、営業時間は午前１０時半から午前０時（ラストオーダーは午後１１時４０分）。

　同社ブランドＰＲ部では「函館エリアには初めての出店。おいしいラーメンを食べに、多くの方に来ていただきたい」と話す。

　函館では今年に入り大手外食チェーンの進出が相次いでおり、「サイゼリヤ」に続き、「松屋」と「松のや」の併設店、「ゆで太郎」と「もつ次郎」の併設店が市内でオープンしている。いずれも初の函館進出。

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