食テーマに過去最多の４９プログラム　発酵バーも　８月２３〜３１日はこだて国際科学祭

update 2025/7/11 20:10

　科学を楽しむイベント「はこだて国際科学祭２０２５」が、８月２３〜３１日に函館市地域交流まちづくりセンターをメインに道南全２０会場で開かれる。「食」をテーマに、パネル展やトークショー、ワークショップ、実験教室、科学屋台など過去最多となる４９プログラム（うち新規９プログラム）を展開。チーズやキムチなど、発酵に焦点を当てた大人のサイエンスバーも用意している。

　サイエンス・サポート函館（代表・美馬のゆり公立はこだて未来大教授）の主催。科学を楽しみながら科学と社会の関係について考えるきっかけをつくるため、２００９年にスタート。今年で１７回目を迎え、年替わりのテーマが食で「おいしいはお皿の外からやってくる」をテーマフレーズに据えた。本イベントのほか、子どもたちの夏休みに合わせたプレイベント（１９日〜８月１７日）、ポストイベント（９月４〜２８日）も開催する。

　企画展は２３〜３１日、食にまつわるパネル２０枚をまちセンに展示。大人のサイエンスバーは３１日、まちセンで定員２５人（料金５００円）。ビールとマッコリを飲みながらチーズとキムチの話を聞く。

　また、８月１０日には連携イベントとして日本学術会議公開シンポジウム「ＡＩ時代に対話の意味を考える〜熟議がつむぐ知と社会」が、市亀田交流プラザで開かれる。研究者と対話ができ、高校生でも参加可。子どもが料理長と一緒に給食を作るイベント「うみをまもる給食〜子どもとつくる、地域とつながる」（３１日、鹿部町公民館）、防災について学ぶ「きこない防災教育フェス２０２５」（３１日、木古内町中央公民館など）も。

　美馬代表は「科学を身近に感じてもらうきっかけにしたい」と参加を呼び掛ける。詳細は公式ウェブサイトで。

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