函館に新ヨーグルト工場建設　北海道乳業　２８年度稼働へ

update 2025/6/20 07:17

　函館市昭和３の乳業メーカー「北海道乳業」（田島英久社長）は２０２８年度の稼働を目指し、本社敷地内に新たなヨーグルト工場を建設する。ヒット商品のフルーツサラダヨーグルトなどを増産する計画だ。田島社長（４６）は「高い評価を得ているヨーグルトにさらに力を入れ、会社の価値を上げ、賃上げを図り、若者がＵターンしたいと思う会社にしたい」と話している。

　同社は、牛乳のほか、乳製品（バター、粉乳、練乳、ヨーグルト、デザート、チーズ）の製造・販売を行っている。

　ヨーグルトの新工場は、現在、本社敷地内にある旧菓子工場跡や倉庫などを解体した後、工場用地として整備して建設する。敷地面積は約３６００平方メートル。２６年度に工事を開始し、２８年度の稼働を予定している。現在、ヨーグルト製造ラインは複数にまたがっているが、新工場では一つにまとめる計画だ。投資額は８０億〜９０億円。

　ヨーグルトの生産を増強する背景には、フルーツサラダヨーグルトが高い評価を得ていることがある。１９９４年に発売開始したヒット商品は累計７億個以上を販売しており、ミカンと白桃、パイナップル、ブドウの４種類の大粒の果肉が入っているのが特徴。

　「高い評価は女性社員の貢献が大きい」と田島社長は話す。パートも含め現在従業員は２８５人、うち約４０％が女性だ。女性社員が日勤５０人、夜勤５０人でシフトを組み、手作業でカップに一つ一つ果物を入れ、製造している。

　「他社がマネのできない製法が業界からも評価されている。こうした技術にさらに磨きをかけて、果物系ヨーグルトをさらに拡充させたい」と田島社長。

　現在は、フルーツサラダヨーグルトを１日約８万個製造しているが、新工場では製造数を２倍にする計画だ。また、取引先からは、ヨーグルトの新商品の開発を求める声も強く、新工場では、こうした新商品開発の要望にも応じていく。

　道南では若者の流出や人手不足が大きな課題となっているが、新工場建設には、こうした流れをストップさせたいという思いもあるという。

　田島社長は「ヨーグルトやチーズなど付加価値の高い商品を伸ばすことで、会社全体の価値を高め、北海道の中でも賃上げをリードする会社を目指したい。若者の流出を止め、地元に取り戻したい」と語った。

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