外食大手の函館出店続く　「松屋」「ゆで太郎」オープンへ

update 2025/4/1 21:13

　外食大手のサイゼリヤ（埼玉）が５月下旬に函館２号店をオープンさせるが、「松屋」と「松のや」の併設店と、「ゆで太郎」と「もつ次郎」の併設店も４〜５月に相次いで函館市内でオープンすることが明らかになった。いずれも初の函館進出で、大手外食チェーンの函館出店が続く形だ。

　松屋フーズ（東京）は２５日に牛めし定食屋の「松屋」と、とんかつ専門店の「松のや」の併設店の「函館亀田店」をオープンさせる。国道５号線沿に位置し、開店を知らせる看板やアルバイト募集の看板をすでに設置している。

　松屋フーズ広報は「函館進出は初めて。当社の出店戦略に基づき、物流網、土地建物、人口の多さを判断して出店を決めた」と話す。
　
　メニューは他の店舗と同じで、本格的なオープンは２５日だが、２４日にプレオープンし、午前１１時〜午後２時、同５時〜同８時に営業する予定。同社は５月末か６月初旬に鍛冶２丁目にも併設店を出店するという。

　ゆで太郎システム（東京）のそばチェーン店「ゆで太郎」と、もつ専門店の「もつ次郎」の併設店の「函館鍛冶店」は、５月９日に産業道路沿いの鍛冶２丁目にオープンする予定だ。
　ゆで太郎システム広報は「車で１０分くらいの範囲に、住宅、工場、商業施設があり、交通量が多い。休日にはファミリー層、平日はサラリーマンの集客が見込める」と出店理由を話す。

　サイゼリヤは１月２３日に函館１号店の「サイゼリヤ函館グランディールイチイ店」（美原１）をオープンさせており、５月下旬に、ＪＲ函館駅前の複合施設「キラリス函館」（若松町２０）の地下１階に、函館２号店をオープンさせることになっている。

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