大沼ビール ペール・エール [大沼ビール]

株式会社ブロイハウス大沼が製造・販売する3種の大沼ビールのうちの1つ。大沼ビールは、国定秀峰横津山から湧き出る天然アルカリイオン水・夢水気を使用して製造している。

「インディア・ペールエール」は使用する麦芽の量を通常よりも30%増量し、アルコール度数はおよそ8%。

「ケルシュ」と同じく上面発酵酵母を使用し、常温(18~25度)で発酵を行う醸造法で造られた上面発酵ビールである。

「アルト」と同じく濃い茶色の液体だが、一口飲んでみるとその違いに驚くだろう。アルコール度数のたった3%の差がここまで味わいに影響するとは…!と。ビールを口に含んだ瞬間に頭の上までガツンと響くようなビール独特のアルコール臭は、飲み手を選びそうだ。

とはいうものの飲兵衛がこの強烈な味わいを経験すると、やはり他のビールでは物足りなくなってしまうだろう。生半可な料理ではこのビールの風味に負けてしまいそう。合わせるのはスパイスが利いた肉料理を推奨したい。

※価格は330mlビンのもの



大沼ビール ペール・エールの詳細

価格 600円 (定価 600円)
メーカー 株式会社ブロイハウス大沼 大沼ビール