乾燥シイタケ多くの人に　福田農園がＣＦ展開中

update 2021/9/29 07:15

　【七飯】「王様しいたけ」を生産・販売する福田農園（町鶴野、福田将仁社長）は、新型コロナウイルスの影響で行き場を失った乾燥シイタケを多くの人に食べてもらおうと、インターネット上で資金を募る「クラウドファンディング（ＣＦ）」を展開している。すでに目標額はクリアしたが、飲食店とコラボレーションした特別ディナーの提供などリターン品を用意し、支援を呼び掛けている。１０月１１日まで。

　同社はコロナが流行し始めた昨年２月以降、道の駅での販売や百貨店での物産展が相次いで中止となり、飲食店の休業や時短も重なって生シイタケの流通が停滞したため乾燥シイタケの生産にシフト。しかし、乾燥シイタケの在庫は１・５トンにまで膨らみ、福田社長（４９）は「かつてない厳しい状況で、販売環境は一向に改善しない。コロナ収束後の需要に応えるため、生産量は落とせない」と説明する。

　王様しいたけは半年前から仕込みが必要で、同社は生シイタケ換算で年間４０〜５０トンを生産している。

　ＣＦは、国内最大の「キャンプファイヤー」を使い購入型。出資金１０００円〜１０万５０００円に応じ２０品目のリターンを用意。既に北斗市のフランス料理店のディナー９０００円コースは完売した。

　このほか、飲食店とのコラボディナーは、普段から王様しいたけを使っている料理人がいる札幌市２店舗、東京３店舗で行い、福田社長が店に出向いて王様しいたけの特徴を解説する。

　また、特別リターンとして農園ツアー（収穫体験、バーベキュー）が５万円、キノコ定期便が４万５０００円、菌床オーナー制度は５菌床１万８０００円、３０菌床１０万５０００円もある。

　目標を２００万円としたが、現在の支援額は２２０万円を超え、支援者も２００人を上回った。福田社長は「初のプロジェクトで、目標が達成できてありがたい。ＣＦは王様しいたけの再生産に生かすのはもちろん、支援者が顧客になり得る可能性も生まれるので、引き続き支援をお願いしたい」と呼び掛ける。

　サイトは（https://camp-fire.jp/profile/Fukuda_Farm/projects）で。

• コロナで行き場を失った日本一の王様しいたけを1度限りの特別価格で提供いたします！／CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

---

その他の新着ニュース

• 函館のコロナ感染、累計３０００人超す　感染者増加で業務ひっ迫...2022/2/1
• 「棒二ありがとう」　閉館の駅前ビル最後の日曜にぎわう...2022/1/31
• 道縦貫道オオヌマトンネル、２２年度にも本坑工事に着手...2022/1/30
• 異業種交流会「函館令和クラブ」活動中　事業者同士助け合い...2022/1/30
• 函館半世紀ぶりの地酒「五稜」販売始まる　空港でセレモニー...2022/1/29
• 歴風文化賞に建物２件、風景１件　守る会が選定...2022/1/29
• 道にまん延防止重点措置適用　飲食・観光　苦境再び...2022/1/26
• ２７日から函館市内で「ウォルトマーケット」サービス開始　生鮮食料など２０００品目宅配...2022/1/25

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

---

---

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。