２４日に一般販売開始　郷宝　箱館醸蔵

update 2021/5/22 06:30

　【七飯】道南で３５年ぶりに日本酒造りを始めた「箱館醸蔵」（町大中山１）は２４日、新銘柄「郷宝」の一般販売を始める。道南の気候風土を生かした、うま味豊かな「淡麗旨口（うまくち）」の酒に仕上がっており、待望の地酒が一般流通する。

　同社は２月中旬から新たな酒蔵で日本酒の製造を始め、一般販売は道南の酒販店を中心に、札幌や帯広など道内の一部酒店でも扱う。酒蔵に併設した直売所（午前１０時〜午後５時、無休）でも販売する。

　町内産の酒造好適米「彗星」を使った純米吟醸酒（２２００円）、特別純米酒（１９８０円）、純米酒（１５４０円）、「吟風」を使った特別純米酒（１９８０円）、純米酒（１５４０円）の５種類。加水した生酒で、アルコール度数は１６度。四合瓶（７２０ミリリットル入り）で１万本を出荷する。

　同社取締役の冨原剛さん（４３）は「多くの人が待っており、数量は足りないぐらい。まだまだ伸びしろのある酒で、今後に期待してほしい」と話す。杜氏（とうじ）の東谷浩樹さん（５２）は「この日に向け頑張ってきたので感無量。たくさんの人に楽しんでもらえたら」と笑顔を見せる。

　同社は一般販売に先駆け、２〜４月に生原酒を返礼品にしたクラウドファンディング（ＣＦ）を行い、応援購入総額は２３４０万３０００円、応援者は１６９４人に上った。

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