大門地区老舗バー再び…「杉の子」15日プレオープン

update 2014/12/13 10:08


 大門地区で老舗バーの灯(あか)りが再びともる−。大門の歴史を56年見つめ続けてきたが、中心市街地再開発に伴い今年8月に営業を終了した「舶来居酒屋 杉の子」(青井元子代表)。常連客からの厚い要望や旧店舗の開店記念日(12月15日)も重なり、15〜27日まで期間限定で松風町8の5に新店舗をプレオープンすることが決まった。本格オープンは来年3月に予定している。

 「大門地区でもう一度店を開きたい−」。青井さん(61)の熱意とともに開ける新店舗は、2年前まで中華料理店を営んでいた築80年以上の建物。前店舗の「モールガラス」「燕と欄干が描かれた置物」といった特徴的な内装を活かしながら改装を重ねた。

 旧店舗から使い続けている足置きのある「バーカウンター」が店内に据えられ、常連客が貼り替えをしてくれたイス、壁、装飾品の大きな舵輪などが「杉の子」の雰囲気を醸し出している。「古いお店の名残りと『杉の子』をドッキングさせ、誰でも気軽に来店できるようにしたかった」と青井さん。座席は1階の約30席と規模も合わせた。

 メニューには開業当時から人気を博した「ラムハイボール」も並ぶ。消費税増税などの影響で50円ほど値上げしたが、1杯250円という安さを保つ。青井さんの父で名物マスターと慕われた、杉目泰郎さん(享年83)から引き継がれた客への愛情の深さがうかがえる。また、新メニューの軽食や国産ウイスキー、カクテルやリキュールなども取り揃えている。

 青井さんは「期間限定ですが、ぜひ新しい『杉の子』に遊びにいらしてください」と話している。

 午後6時半〜同11時半(オーダーストップは同11時)。21日は休業。

提供 - 函館新聞社

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