ポールスター期間限定ラーメン企画　「すみれ」再登場

update 2014/12/1 10:05

　名店の味が再びー。函館市港町１のポールスターショッピングセンター内での期間限定ラーメン企画で、１日から札幌の「すみれ」（村中伸宜社長）が出店する。今年２月以来２度目の登場で、来年１月２５日まで２カ月間営業する。函館のファンを喜ばせそうだ。

　第１１弾で、企画（２月〜来年１月）の締めくくり。前回は第１弾として２月１〜２５日に出店し、７５５３組のレジ客数があった。管理事務所によると、連日満員の盛況で、終了後も「非常に残念」などの声が寄せられたという。好評を受け、同店に再出店を依頼した。

　今回もみそ（８９０円）、しょうゆ（８７０円）、塩（同）の各ラーメンを提供。コシのある縮れ麺とコクのあるスープの絡みが絶妙で、寒い冬にぴったりだ。

　同店は、今年創業５０周年の節目を迎えた。札幌統括店長の菅原章之さん（４０）は「他の有名店のラーメンも食べて、函館のお客さまは味に対してシビアだと思う。『さすが、すみれだ』と感じてもらえる結果を出さないといけない」と気を引き締める。

　管理事務所の進藤憲治所長は「来年２月以降も、月替わりで出店する企画を続けたい」としている。

　すみれの営業は、午前１１時〜午後８時（ラストオーダー同７時半）。期間中は無休。

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