「たつみ食堂」休まず営業８５００日

update 2017/10/31 08:37

　函館市東川町６の「たつみ食堂」が１１月３日に無休営業連続８５００日目を達成する見込みだ。記念日を前に、店主の山田征勝さん（７６）は「一日一日の積み重ね。お客様と働いてくれる従業員があって初めてここまで来ることができた」と話している。

　同店は１９７３年７月に東川本店として開業。９３年に腰痛のため半年間休業したが、再開した９４年７月２８日以降、元日も休まず営業を続けている。「休業中は客離れが怖かった。お客様にとって、いつでも開いている店でありたい。おいしさと安心感を届けたい」と話す。現在は、山田さんと実姉、三女のほか従業員２人の計５人で店を切り盛りする。６４０円の鶏のから揚げ定食は開業から人気のロングセラーだ。

　「労働はリズム。働き続けることは暮らすことと一緒で苦にならない」と声を張る。「今のところ健康に一切不安はない。お客様の協力が命。１万日達成目指して応援してほしい」と話している。このまま推移すれば、２０１８年１１月２６日に８８８８日、１万日は計算上、東京五輪後の２０２１年１２月１２日となる。

　午前１０時半〜午後９時。問い合わせは同店（０１３８・２２・１３１０）。

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