コメント：
実は　このお店第3回（昨年の春）で出場辞退。でも前回（4回）からまた復帰したという経歴。でも出場辞退の理由が実は面白い。「水曜日は当店の定休日。ドクターから週一回は必ず休むように言われてますので。。。でも、実は当日は店を休んで、友人とバル街を楽しむんです」
参加店の店主本人が「自分も一度は客になって楽しみたい」と思わせるような「魅力」がバル街にはあるっていうことですね。もしかして、今回第5回の出場辞退組のなかにも、このEBISU見習組がいるのでは。。。