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2004年10月21日
バル街アンケート（１）
市内在住のNさん、奥様と二人での初参加、
「バル街を函館の隠れた住民の大イベントに」
１． あなたの属性を教えてください
年齢 41～50
性別 男
お住まい 西部地区以外
２． バル街のことはどちらで聞きましたか？
新聞で
３． チケットはどちらで入手しましたか？
プレイガイド
４． 今回は何人で参加ですか？
2人
５． どちらの店にいかれましたか？ （下の店の番号に記入）
5)BAR南部坂べるびゆ 19)和ダイニング井井 20)Bar蔵（KURA） 29)ダイニング イチノヘ 36)ザ・ベリー・ベリー・ビースト
６． お店の雰囲気や味はいかがでしたか？
（店の番号 ５ ） BAR南部坂べるびゆ：少し狭い感じもありましたが、席に着くと意外と居心地良く、こじんまりと家庭的な雰囲気でよかった。ピンチョスも店の雰囲気やドリンクにマッチしてGOOD。
（店の番号 ２９） ダイニングイチノヘ：ここもアットホームな感じでよかったです。ママさんが少し硬い（まだ慣れていないのかぎこちなかった）感じがしましたが、一生懸命で誠実さが伝わってきて感じ良かったです。ピンチョスの豚の角煮や春巻きがとても丁寧に作られているのが伝わってきて、非常に美味しかったです。５店の中でピンチョスの味は一番良かったと思います。
（店の番号 １９） 和ダイニング井井：前評判もあり人気店だから混むかもと思ってはいましたが、予想通り数分待って席に通されましたが、中は今回の参加者だけでなく、宴会も入っていて（興ざめ）、おかげで何組かは入れずあきらめて別の店に行ったようです。雰囲気も宴会の大声笑い声など騒然としており落ち着きませんでした。ピンチョスも予定の素材が既に切れていて、別のものに変更となっていました。ピンチョスの変更は入り口に出てなかったと思います。変更したメニューも味もパットせず、先の2店で楽しかった気分も少し醒め、そそくさと出てきました。
（店の番号 ２０） Bar蔵：ここも混んでましたが、幸いすぐ席を立つ組があり、スムーズに席につくことができました。マスターも混んでいたこともあって忙しそうでしたが、一生懸命頑張っているのがわかり好感が持てました。店の雰囲気も良かったのですが、ちょっと逆にお客さんの配慮不足、わがままが目に付き不愉快でした。混んでいるのだからもう少し店員やお店に協力しないと・・・お客にも客としての最低限のマナーが必要ではないでしょうか？ おかげで周りで見ている他の客が不愉快になります。話は店に戻って・・ピンチョスはお皿いっぱいに工夫が凝らされ、目でも味わえるプレートでした。味も良く、まさにピンチョーの名のとおり一口サイズのおつまみというにピッタリ！ピンチョスということでいえば、５店のなかで一番の出来だと思います。店の入り口がオープンのままで少々寒かったのが残念です。
（店の番号 ３６） ザ・ベリー・ベリー・ビースト：５店目最後の店となり、お酒も５杯目となるとさすがに少し酔いが回ってきておりましたが、ここではビールがなく、ウイスキーの水割り（きっと中身はバーボンだったと思います。）を頼みました。久しぶりのバーボンで懐かしく美味しかった。ピンチョスもバーボンにぴったりで味も美味しかった。総合的にはいい雰囲気でバル街にあっている店だとは思います。残念なのはやはりこの店もフリーの客を入れていたことですね。
７． バル街全体についての感想、ご意見をご自由にお書きください。
妻と２人で初めて参加させていただきました。最初の店に入るまではちょっとキンチョーなどしておりましたが、１杯お酒が入り、美味しいおつまみを食したとたん、わくわくと楽しくなってきました。次どこの店にいこうかとか、いい雰囲気だねとか、普段なかなか入れないお店に立ち寄れるいいチャンスですね、またお店側にとっても、自分のお店のいいところを実際に市民に目で舌でみてもらえる絶好の機会です。こんないい機会を逃すことはないでしょうね。ぜひ今後も続けてもらいたいと思っています。
ただ、今回参加して気がついた点を２～３意見を書かせていただけば、
まず１点目：参加店の条件として、当日は、フリーの客や宴会を入れてほしくないこと。非常に不愉快でした。特に入りたくても入れない参加者がいたことは残念です。参加者は前もってチケットを購入し、楽しみにしていたかもしれないのですから・・・１日限りのイベントなんですからそれぐらいの協力ができないのなら参加店にしなくてもいいと思います。
次に２点目として、用意したピンチョスは当然たくさんの参加者が立ち寄れば間に合わなくなるかもしれません。切れて変更する場合は、内容は当初用意していたピンチョスに匹敵するものを用意してほしい。そして入り口には変更した旨の掲示をしていただきたい。参加店には条件に追加してほしい。
３点目：これは1点目にも関連するのですが、当日は、ドリンク１杯＋ピンチョスのみとしてもらいたい。追加注文で席が空かないという状態はやっぱり主旨に合わないと思います。
そして最後になりますが、このイベントは「市民を対象とするイベント」であって、観光客を引き込まないようにしてほしい、もしどうしても観光客にもというのなら、別日程で別の名称で行ってほしい。たまたま来函中の観光客が参加する程度ならいいのですが、たくさんの観光客が一緒に回って歩くとなると情緒も雰囲気もなくなってしまうような懸念があります。このバル街は市民のためのイベントにとっておいていただきたい。
長々と書いてしまいましたが、相対的に楽しく参加させていただきました。次回以降もぜひ妻と２人で参加させていただきたいと思っております。何もお手伝いできませんが、参加することはできます。大変でしょうがぜひ頑張って継続してください。函館の隠れた住民の大イベントとなりますよう祈念しております。
投稿者 bar-gai : 2004年10月21日 18:03